Olint - 22 jul 2013 - 12:39

Λειτουργίες συστήματος

Printer-friendly versionSend to friendPDF version

 

  • ΠΥΚΝΟΤΗΤΑ ΦΥΤΕΥΜΑΤΟΣ

Τα πλαίσια της φύτευσης επιλέγονται κυρίως σε σχέση με την ευρωστία των ποικιλιών, την παραγωγικότητα του εδάφους και το καθεστώς του ποτίσματος. Μια απόσταση μεταξύ των δέντρων εντός της γραμμής των 1,35 έως τα 1,5 m, ένας διαχωρισμός μεταξύ διαδρόμων από 3,5 έως 4 m, και ο περιορισμός στο ύψος του ελαιόδεντρου στα 2,5 m, κάνουν δυνατό τον σχηματισμό ενός συνεχούς φράκτη προστασίας, τέλεια φωτισμένου, ικανού για παραγωγές που να διαρκούν σε πολλά έτη.

 

  • ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΣ ΚΕΝΤΡΙΚΟΥ ΑΞΟΝΑ

Ένα από τα χαρακτηριστικά του υπερεντατικού συστήματος εκμετάλλευσης είναι ο σχηματισμός του δέντρου γύρω από έναν κεντρικό άξονα, κάτι που επιτυγχάνεται με έναν καλό χειρισμό του κλαδέματος και με δέσιμο σε πασσάλους, κατά τα 3 πρώτα έτη. Με μέτρο έτσι όπως μεγαλώνει το δενδρύλιο, δένεται στον πάσσαλο ανά κάθε 20 cm. και αφαιρούνται τα κλαδιά που βρίσκονται στο χαμηλότερο ένα τρίτο, έως ένα μέγιστο ύψος 60 cm, χωρίς κλαδιά. Συνίσταται ένας πάσσαλος ύψους 2 m για να σιγουρευτεί ένα καλό δέσιμο, έως τα 2,5 m. Μόλις έχει επιτευχθεί αυτό το ύψος, τότε πραγματοποιείται το topping του καλοκαιριού για να διατηρείται.

 

  • ΠΑΡΑΓΩΓΗ

Εισέρχεται σε παραγωγή αρκετά γρήγορα, επιτυγχάνοντας ήδη στο τρίτο έτος από την φύτευση, μια παραγωγή μεταξύ 3-4 τόνων/εκτάριο. Τα αποτελέσματα που επιτυγχάνονται σε αυτά τα έτη που έχουμε εμπειρία, στις διαφορετικές ελαιοπαραγωγικές ζώνες δίνουν τιμές συγκρατημένης συνεχούς παραγωγής μεταξύ 800-1200 κιλά/στρέμμα. Σε φυτείες εύκρατων ζωνών με έναν σωστό χειρισμό της καλλιέργειας έχουν επιτευχθεί παραγωγές έως και 1600 κιλά/στρέμμα.

 

  • ΑΠΟΔΟΤΙΚΟΤΗΤΑ

Η υπερεντατική καλλιέργεια έχει μειώσει κατά σημαντικό βαθμό τις ανάγκες των εργατικών χεριών, όχι μόνον κατά την συγκομιδή, που στο παραδοσιακό σύστημα σημαίνει το 80% των συνολικών εξόδων, αλλά ακόμα και στις άλλες μηχανοποιημένες εργασίες, όπως το κλάδεμα, ή το φύτεμα. Συνοπτικά, επιτυγχάνεται μια σημαντική αύξηση της απόδοσης και μια μικρότερη εξάρτηση από την διαθεσιμότητα εργατικών χεριών, τα οποία γίνονται όλο και πιο σπάνια σε όλες τις χώρες.

 

  • ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ

Η χρησιμοποίηση μηχανών συγκομιδής που δονεί τα δέντρα επιτρέπει ένα γρήγορα μάζεμα των ελιών, στην βέλτιστη στιγμή της ωρίμανσής των, ενώ οι ελιές δεν αγγίζουν το χώμα, δεν βλάπτονται και μεταφέρονται αμέσως στα ελαιοτριβεία. Όλοι αυτοί οι παράγοντες δημιουργούν ένα ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας (100% αγνό παρθένο) που διατηρεί τα χαρακτηριστικά αρώματα της κάθε ποικιλίας.