Olint - 12 Abr 2013 - 09:57

SIKITITA

Printer-friendly versionSend to friendPDF version
γενικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Ονοματολογία και συνωνυμία: 

Νέα ποικιλία ελιάς διαλεγμένη ειδικά για υψηλής πυκνότητας φυτείες. Έχει προέλθει από έρευνες του Πανεπιστημίου της Κόρδοβας και του Ινστιτούτου της Ανδαλουσίας για την Έρευνα και Αγροτική Εκπαίδευση (IFAPA) στο πλαίσιο ενός προγράμματος γενετικής βελτίωσης της ελιάς, που και οι δυο φορείς πραγματοποιούν από το 1991. Προέρχεται από μια διασταύρωση μεταξύ της ποικιλίας ‘Picual/Πικουάλ' (θηλυκό γονίδιο) και ‘Arbequina/Αρμπεκίνα' (αρσενικό γονίδιο), οι δυο πιο εξαπλωμένες ποικιλίες στον Ισπανικό ελαιώνα.

Ζώνη καλλιέργειας: 

Αυτή η ποικιλία έχει προστατευθεί στην Ευρωπαϊκή Ένωση, στη Χιλή, Αργεντινή, Μεξικό, στις ΗΠΑ (με την ονομασία 'Chiquitita'), στη Νότια Αφρική, Αυστραλία, Τυνησία, Μαρόκο και στη Τουρκία.

Αγρονομικό και εμπορικά κριτήρια: 

 

Το βασικότερο χαρακτηριστικό της είναι η πολύ μειωμένη ευρωστία της και με τρόπο ανάπτυξης συμμαζεμένο και κυρτό, που κάνουν τον όγκο στη κορυφή της να παραμένει γύρω στο 60-70 %, σε σχέση με την ‘Arbequina/Αρμπεκίνα'. Τα χαρακτηριστικά αυτά την κάνουν κατάλληλη για φυτείες σε θάμνους, όπου οι πυκνότητες φυτείας φτάνουν τις 2000 ελιές/ha. Στην περίπτωση της 'Sikitita', λόγω μικρότερης ευρωστίας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν πλαίσια φυτείας των 3,5 x 1,25 m.

Έχει μια έναρξη πρώιμης παραγωγής και παρουσιάζει υψηλή παραγωγικότητα, καλή απόδοση σε λάδι και εύκολη απόσπαση χυμού. Το λάδι της παρουσιάζει καλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και χαρακτηρίζεται από το ότι είναι φρουτώδες και γλυκό, αρκετά ισορροπημένο, με τόνους πικάντικης πικράδας.

Αντίσταση, την ανοχή και την ευαισθησία: 
  • Φυµατίωση ελιάς Υπό μελέτη 
  • Κυκλοκόνιο ελιάς Μετρίως ανεκτική
  • Μάρανση Υπό μελέτη 
  • Άλλα Αντέχει στο κρύο
Μορφολογικά χαρακτηριστικά
Árbol: 

Μικρή ευρωστία. Τρόπος ανάπτυξης κυρτός. Πυκνή κορυφή.

Φύλλα: 

Σε σχήμα ελλειπτικό και λογχοειδές, κοντό και στενό.

Καρποί: 

Σε σχήμα ωοειδές και συμμετρικό, δίχως μύτη, μέτριο βάρος, μαύρου χρώματος στην ωρίμανση.

Πυρήνας: 

Σχήμα ελλειπτικό και συμμετρικό, με μύτη.