1999. CALIFÒRNIA (ESTATS UNITS), EN EL GRAN MERCAT

Versió per a imprimirSend to friendPDF version

És el 3er país importador d’oli del món i en pocs anys podria arribar a ser el segon i inclús el primer. La producció local és de quasi un 1%. No obstant això, l’estat de Califòrnia reuneix les condicions òptimes per al cultiu de l’olivera. Per aquest motiu, un grup d’inversors espanyols que creien en aquesta causa, van pensar que seria una bona oportunitat invertir en aquest tipus de plantacions, l’any 1999, quan encara no hi havia cap antecedent al país ni el cultiu de l’olivera era rellevant. Va ser així com va néixer California Olive Ranch (COR). Aquest va ser el desencadenant de moltes altres plantacions i de la creació de molins d’oli. Actualment és la zona del món on hi ha més expectatives de creixement en aquest tipus de plantacions. La producció local d’oli d’oliva és absolutament necessària per augmentar el coneixement dels consumidors americans sobre aquest producte i per tant augmentar el seu consum, tal com va passar a la indústria californiana del vi ja fa uns anys.